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à l'arrivée du téléphérique de la Flégère

Accès piétons et skieurs.

Une vue imprenable sur le Mont-Blanc.

Tripadvisor

Des menus sont disponibles pour les groupes.

Consultez notre brochure


Contact : Fanny Depigny

fanny.depigny@serac.biz

+33 4 50 47 62 65
+33 6 34 20 15 13

Skieurs ou piétons vous passerez un moment d'exception chez nous, en salle ou sur la terrasse, la vue sur la Mer de Glace et le Mont-Blanc en prime!

Labelisé Maitre Restaurateur nous vous proposons une carte concoctée à base de produits frais et locaux. Vous pourrez déguster une cuisine savoyarde traditionnelle et soignée.


Capacité :

80 couverts en intérieur ; 120 couverts en terrasse

Horaires des services :

11h45 et 13h45

Réservation conseillée : +33(0)4 50 55 34 88


Téléchargez notre carte !


BON CADEAU ALTIBOX

Envie de restez en extérieur ?

Le chalet est fait pour vous. Venez vous détendre sur nos transats pour un petit rafraichissement ou pour manger un sandwich "fait maison"

Fabienne, directrice du restaurant

Cette thononaise a grandi à Saint Gervais et a étudié à l’école hôtelière de Chamonix (lorsqu’elle existait encore !). En 1994, elle se lance dans sa première saison au Tramway du Mont Blanc et n’a jamais quitté la restauration d’altitude ! Elle l’a vu évoluer et peut dire aujourd’hui que le client ne veut plus simplement se restaurer mais recherche à vivre un moment agréable.
Reconnaître les clients c’est sa spécialité, elle aime les chouchouter et les voir repartir avec le sourire.
Cette philanthrope prend plaisir à revoir chaque année le noyau fidèle de son équipe. Et après toutes ces années, elle ne se lasse pas de la vue, c’est vrai qu’il y a pire comme bureau…


Xavier Robineau, chef de cuisine

Cet orléanais de 49 ans a étudié la cuisine et la pâtisserie à l’École hôtelière de Meudon la Foret (Hauts-de-Seine). Amoureux des montagnes, il rejoint la vallée de Chamonix après une carrière de 15 ans sur Paris. En 10 ans, il aura travaillé dans trois domaines skiables différents : Les Grands Montets, le Brévent (la Bergerie de Planpraz) et actuellement la Flégère. Il veille à ce que ses assiettes soient bien présentées et surtout qu’elle soit gourmandes. Grâce à son organisation pointue et son anticipation, le service est rapide. Entre tradition et innovation, ce mélomane imagine la carte du restaurant tout en harmonie et authenticité en sélectionnant le meilleur du terroir des Alpes.


Coraline, adjointe

Elle côtoie le milieu de la restauration depuis l’âge de 7 ans au sein du restaurant traditionnel de ses parents. Elle a fait ses armes dans les Alpes de Haute Provence et est arrivée dans la vallée de Chamonix en 2008. Après avoir travaillé au restaurant 3842 au sommet de l’Aiguille du Midi, à Plan Joran (Grands Montets), et à La Bergerie de Planpraz (Brévent), Coraline a rejoint l’équipe du restaurant de l’Adret en 2013. Impliquée et consciencieuse, elle aime accueillir et veiller à ce que chaque client passe un savoureux moment : « les clients feront de toutes façons du bon ski face à un panorama époustouflant à Chamonix ; en venant à l’Adret, j’aimerais que ce soit la cerise sur le gâteau ». Son objectif est que le restaurant soit un point de rendez-vous incontournable des pistes de la Flégère.

Organisez votre Evènement ...
... à Chamonix de 1850 à 3842 m

L’adret de la Flégère est situé à l’arrivée du téléphérique de La Flégère.
Le chef propose une cuisine savoyarde face au Mont Blanc et à l’Aiguille du Midi.
Capacité d’accueil : 80 pax

Tarifs et conditions

Découvrez nos autres lieux de séminaire sur :

www.incentive-chamonix.com

Retrouvez prochainement les news de notre restaurant

Une vue éblouissante

Du grand ski plein sud et tous niveaux face à toute la chaîne du Mont-Blanc, avec de superbes combes en limite de réserve naturelle. La vue fantastique sur toutes ces aiguilles va vous éblouir !


Découvrir le site

Réouverture mi décembre 2015


Planche du skieur / Fondue / Pierrade / Faux Filet sur ardoise / Magret de Canard aux Quatre épices…

Chaque jour, nous vous proposons une suggestion nouvelle :
lapin polenta, diots au vin blanc, potée savoyarde, plats en cocotte …

téléchargez la carte

Restaurants d'Altitude de la vallée de Chamonix
Crédits & Mentions Légales
L'Adret de la FlégèreAltitude 1913 m

Organisez votre évènement : www.incentive-chamonix.com / Découvrez aussi : La Chavanne - La Bergerie - Les Grands Montets - Plan Joran - Charamillon - L'Aiguille du Midi